이태리 '피에몬테' 화이트 와인, '리코사 가비'
'이태리 와인' 드셔보셨나요? 이번에 소개해드릴 와인은 와인 애호가들의 메카라 불리는 '피에몬테' 지역의 와인입니다. 왜냐면, 피에몬테 지역의 대표 와인으로 바롤로와 바르바레스코가 있기 때문인데요, 피에몬테에서 바롤로와 바르바레스코 와인을 만드는 회사는 800개가 넘으며, 모두 자신들이 소유한 (대부분 작은) 포도원에서 재배한 포도로 와인을 만든다고 합니다.
“이탈리아의 샤블리”
피에몬테 가비 지역에서 재배되는 코르테제 100%로 양조되는 와인으로 석회암 토양과 품종의 특성을 풍성하게 하기 위하여 짧은 병입숙성을 거칩니다. 초록빛을 띤 노란색을 띠고 풍부한 과일향과 흰 꽃향기를 뿜어내며, 드라이한 맛과 섬세한 산도가 빚어내는 밸런스가 매혹적 와인입니다. 또, 우아한 과일향과 기분 좋은 산도는 전채, 샐러드, 그리고 다양한 해산물 요리와 최상의 마리아주를 나타냅니다.
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(데일리팝=오정희 기자/정민호 PD, 몬도델비노=박성수 대표)
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