혼밥족들에게 유용한 반찬이 되어주는 참치 캔. 집에 별 다른 반찬이 없을때는 고추참치 하나만 있으면 충분하다. 갓 지은 밥 위에 매콤한 참치를 올려 먹으면 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다.
한 번 만들어두면 다양한 방법으로 활용해 먹을 수 있어 자취생들이 만들어두고 먹기에 좋다. 오늘은 남녀노소 누구에게나 인기 만점인 맛깔나고 군침 도는 반찬 고추참치에 도전해보자.
◇수제 고추참치 만드는 방법◇
재료: 다진 감자, 양파, 통조림 완두콩, 고추 각 50g, 간장 반 큰 술, 후춧가루 1작은 술, 고추장 3큰 술, 케첩 5큰 술, 굴소스 2큰 술, 캔 참치 2캔, 참깨 2꼬집
1. 팬에 식용유를 두른 후 다진 감자, 양파, 통조림 완두콩, 고추를 넣고 1분간 볶는다.
2. 간장, 후춧가루를 넣어 향을 낸다.
3. 물 1컵을 넣은 후 고추장, 케첩, 굴소스를 넣는다.
4. 캔 참치 2캔을 넣고 2~3분간 조린 후 참깨 2꼬집을 뿌려 마무리하면 완성.
(출처='mbn 알토란')
(데일리팝=변은영 기자)
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