프로틴 저당 큐브식빵 5종, 제로슈가 프로틴 도넛 더블초코 등 식사빵부터 디저트 라인업까지 다양하게 선봬
삼립 '미래 식품 연구소'가 고단저당 건강빵 베이커리 브랜드 '프로젝트:H'를 론칭해 첫 제품을 선보인다.
'미래 식품 연구소'는 삼립이 건강 제품과 대체 식품 등을 연구하기 위해 올해 초 설립했다.
이번에 선보이는 신제품은 ▲프로틴 저당 큐브식빵 5종(테프, 흑미병아리콩, 먹물치즈, 토마토올리브, 흥국오트밀) ▲프로틴 저당 모닝빵 ▲테프제로슈가 프로틴 도넛 더블초코 등 총 7종이다.
프로틴 저당 큐브식빵은 100g당 평균 13~17g 이상의 단백질에 고식이섬유∙저당 설계를 적용했다.
프로틴 저당 모닝빵 테프는 고대 영양 곡물인 ‘테프’를 활용한 것이 특징이며 100g당 16g 이상의 단백질을 함유하고 있다.
제로슈가 프로틴 도넛 더블초코는 설탕이 첨가되지 않은 디저트 제품으로 당 걱정 없이 단맛을 즐길 수 있다.
‘프로젝트:H’ 제품은 삼립 공식몰과 카카오 선물하기에서 단독 선론칭 행사를 통해 판매하고 있으며, 6월부터는 온라인몰(마켓컬리, 쿠팡)을 통해서 구매 가능하다.
삼립 브랜드 담당자는 “베이커리 전문 기업 삼립이 70여 년간 쌓아온 제빵기술력을 토대로 건강과 맛의 최적의 밸런스를 갖춘 제품을 개발했다”라며 “건강 및 영양 성분을 더한 ‘일상건강식’을 통해 소비자들이 먹는 즐거움과 건강 사이의 완벽한 균형을 맞추는 삶을 지향점으로 웰니스 제품군을 지속적으로 확장해 나갈 계획”이라고 말했다.
한편, 삼립은 올해 ‘2024 삼립 신년식’을 통해 새로운 기업 슬로건 및 경영전략을 발표하며 맛과 건강의 밸런스를 갖추고 기능성을 강화한 새로운 건강빵 브랜드를 론칭하고 새로운 웰니스 가치를 창출하여 건강한 식문화를 선도하겠다는 청사진을 제시한 바 있다. 지난 4월 31가지 곡물과 씨앗이 들어간 영양 강화 베이커리 ‘Bread 31(브레드 31)’을 선보였으며, 올 하반기에는 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’ 라인업도 확대해 건강하고 균형 잡힌 식문화 조성에 앞장설 계획이다.
