부쩍 따뜻해진 날씨에 여름이 성큼 다가왔음을 실감한다. 더워진 날씨로 인해 얇아진 옷차림에 여기저기 숨은 군살이 신경 쓰이기 마련이다. 식단 조절로 승부를 보겠다는 다이어터라면 주목해보자. 데일리팝이 다이어트에 좋은 셀러리 겉절이의 레시피를 소개한다.
아삭한 식감이 일품인 셀러리는 지방질과 당질의 함량은 낮고 식이섬유가 풍부하며 포만감이 높은 식품이다. 또 100g에 12kcal라는 낮은 열량을 가지고 있어 체중 감량에 도움이 된다. 다가오는 여름을 맞아 다이어트에 도전하고 있다면 셀러리를 활용해 색다른 요리를 만들어 보자.
◇셀러리 겉절이 만드는 방법◇
재료: 셀러리, 고춧가루, 멸치액젓 2큰 술, 쪽파, 고추, 다진 마늘 1큰 술, 다진 생강 1/2큰 술, 새우젓, 통깨
1. 셀러리의 꼭지 부분을 반으로 잘라주고 4~5cm 크기로 잘라 볼에 넣어준다.
2. 고춧가루를 물에 불려 10분~15분간 숙성시킨 뒤 멸치액젓을 넣어준다.
3. 셀러리에 쪽파와 고추를 썰어 넣고 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓을 넣어준다.
5. 양념이 고루 배도록 살살 버무려 준 뒤 통깨를 뿌려주면 완성.
(출처='tvn 수미네 반찬')
(데일리팝=변은영 기자)
저작권자 © 데일리팝 무단전재 및 재배포 금지
