지난 반세기 중 가장 더웠다는 여름이 끝물로 접어들었다. 여전히 낮 최고기온이 33도에 이르는 등 더위가 좀처럼 가시지 않아 일과 살림을 병행하는 1인가구의 어려움이 지속되고 있다. 더위로 고단한 몸을 이끌고 가스레인지 앞에서 식사를 준비하는 것은 특히나 고역이다. 이럴 때 습관처럼 배달앱을 켜기 보단, 조금 더 쉽게 만들 수 있는 요리를 찾는 것을 추천한다. 전자레인지 요리 레시피 5가지를 소개한다. ■ 아침 식사는 빠르고 간단해야지 1. 모닝빵 윗면을 칼로 살짝 걷어내고 속을 테두리를 따라 꾹꾹 눌러 그릇

휴가 시즌, 분위기에 휩쓸려 건강을 고려하지 않게 되어 건강하지 않은 음식도 생각 없이 먹게 되는 경향이 있다. 맛있지만 건강하게 먹을 수 있는 간단한 안주 3개를 소개한다. 어떤 주종과 먹어도 맛있는 감자채전, 와인과 어울리는 가벼운 안주 연어 샐러드 그리고 식사로도 좋은 알배추 버섯 파스타다. 바삭한 식감,감자채전준비 재료: 작은 감자 2개, 소금, 튀김가루 2숟가락, 기호에 따라 후추, 물소요 시간: 20분1. 감자 껍질을 벗겨준다.2. 얇게 채 썰어준다.3. 소금 한 꼬집에 후춧가루를 뿌려 밑간을 해준 후 튀김가루와 물을 넣

덥고 습한 요즘 날씨, 시원하게 그리고 건강하게 잘 챙겨 먹을 수 있는 초간단 자취 요리 3개를 소개한다. 낫또, 열무, 각종 채소를 곁들인 메뉴다. 계란 토마토 오픈 샌드위치 통밀빵에 계란과 토마토를 올린 오픈 샌드위치, 단맛이 나는 당근과 함께 먹어 건강함도 더한 요리다.난이도: 하소요 시간: 10분준비물: 통밀빵, 계란 2개, 토마토 1개, 당근, 루꼴라, 샐러드 아채믹스, 렌치 소스 1. 통밀빵을 토스터기나 오븐에 굽는다.2. 계란 2개로 프라이를 한다.3. 루꼴라, 샐러드 야채믹스 등을 취향껏 올린다.4. 토마토를 썰어 그

즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시플레져’ 트렌드 가운데, 건강한 탄수화물로 여겨지는 오트밀이 뜨고 있다. 최근 SNS에서는 다이어트·요리 콘텐츠에서 특히 오트밀을 활용한 레시피가 자주 눈에 띈다. 23년 2월, 유튜버 요리술사가 업로드한 “1분 30초 만에 만드는 다이어트 오트밀 계란죽” 쇼츠 영상은 조회수 81만 회를 기록했다. (24년 7월 24일 기준) 영상에서 요리술사는 호불호가 많이 갈리는 오트밀의 식감과 맛에 ‘골판지 맛’이라고 표현해 공감하며 해당 레시피는 오트밀을 맛있게 먹을 수 있는 방법이라 설명했다. 이에 더해 아직까

장마와 무더위가 찾아오면서 입맛이 없어진 것 같은 느낌이 든다. 여름은 입맛을 살리기 위한 다양한 음식을 떠올리기 된다.유명 식당에서 인기를 끈 들기름 막국수는 고소한 메밀향과 들기름의 조합으로 입맛을 돋구기 좋다.소개하는 레시피는 맛간장으로 밑간하고 두반장으로 양념장을 더해 매콤하고 구수한 감칠맛을 더했다.■메인 재료 : 메밀국수 120g, 깻잎 5~6장, 홍고추 1개, 조미김 5~6장■양념 재료 : 중화 두반장 1큰술, 맛간장 1작은술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 조금①

얼마 전 지독한 장염에 걸렸다. 장장 5일을 앓아 누워 있었는데 아픈 와중에도 배는 고프고, 먹고 싶은 것이 한 가득이었다. 병마와 싸워 이긴 후 먹고 싶은 음식 리스트를 휴대폰 메모 앱에 빼곡히 적어뒀을 정도다. 하지만 더 이상 설사, 복통 등의 증상이 나타나지 않는다고 방심하는 것은 금물이다. 다수의 경험담과 전문가의 조언 등에 따르면 장염 회복기에 맵고 짠 음식을 먹었다가 병이 재발하는 경우가 부지기수다. 장염을 앓는 동안엔 오히려 식단 걱정이 없다. 굶거나 흰죽만 먹으며 충분한 수분을 공급해주면 그만이니 말이다. 문제는 더

오뚜기가 'CGV 용산아이파크몰’과 협업해 팝업스토어를 운영한다.오는 9월 22일까지 운영되는 '해피냠냠 라면 가게'는 진라면 순한맛, 마라진라면, 마라 짜슐랭, 마슐랭 마라탕면 등 총 4종의 라면을 맛볼 수 있다. 특히 마라 진라면과 마라 짜슐랭은 오뚜기의 마라장을 사용한 특별 레시피로 조리하여 이색적인 라면을 즐길 수 있다.이번 협업은 MZ 세대 등 다양한 연령대의 소비자와의 소통을 더욱 강화하기 위해 기획됐으며, 영화관에 방문한 관람객이 현장에서 조리된 오뚜기 라면을 직접 맛보고 공식 캐릭터 옐로우즈로 귀

SPC그룹이 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 여름 시즌 신제품 5종을 출시한다.이번 신제품은 당도가 높고 과즙이 풍부한 여름 제철과일인 복숭아를 활용한 것이 특징이며, 복숭아를 파스쿠찌만의 메뉴로 재해석했다.주요 제품은 시원하게 즐길 수 있는 음료인 ‘피치 요거트 젤라니따’, ‘피치 요거트 크림소다’, ‘코코 요거트 그라니따’ 3종과 쫀득하고 부드러운 식감을 느낄 수 있는 ‘복숭아 젤라또’, ‘바닐라빈 젤라또’ 2종이다.먼저 ▲ ‘피치 요거트 젤라니따’는 요거트 젤라또와 복숭아를 얼음과 함께 갈아 넣어 시원하게 즐길 수

날이 더워지니 상큼하고 시원한 음식이 당긴다. 여름 음식하면 떠오르는 재료는 오이. 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 시원함을 온 몸가득 퍼지게 하는 식재료다.요즘같이 갑자기 더워지는 날씨에는 특히 체내 수분을 잘 유지하게 하는 것이 중요하다. 게다가 각종 영양소와 항산화제가 가득해 건강에도 좋다.다가오는 주말, 외식이나 배달로 리지 말고 저렴하지만 건강하게 오이를 활용해서 아점을 직접 해 먹어보는 건 어떨까? 시원함과 담백함 모두 챙긴 요리,오이 계란 참치 비빔밥 준비물: 오이, 현미밥, 병아리콩, 계란, 참치, 양배추, 김

봄날이 되면서 건강한 식단에 대한 관심도 높아지고 있다.특히 채식을 하는 이들은 각종 성인병에 걸린 확률이 낮아지고, 적정 체중을 유지하며 비만을 막을 수 있기 때문에 현대인들의 관심을 끌고 있다.◆ 버섯솥밥표고버섯은 칼로리가 낮아 체중 관리나 건강을 고려한 식단에 아주 좋다. 심장 질환의 위험을 줄이고, 혈압 수준을 유지하는 데 도움이 된다. 또한, 항산화제가 풍부하여 전반적인 건강과 수명에 기여하고, 잠재적으로 노화 과정을 늦추는 효능이 있다. 표고버섯은 간장 양념을 살짝 곁들여 김에 싸 먹기도 좋다.-메인 재료 : 비건소스 1

▲ 소고기 무국 주말, 비가 오며 비교적 쌀쌀한 날씨가 이어지는 곳이 많다고 한다. 주말 아침, 따뜻한 소고기 무국으로 몸을 데우면 어떨까. 소고기로 건강하게 단백질을 채우고 무를 통해 식이섬유와 수분을 채워 변비 개선에도 도움을 줄 수 있다. 재료소고기 국거리용, 깍둑썬 무, 파, 참기름, 식용유, 다진 마늘, 소금, 후추, 물, 국간장 요리법1. 소고기의 잡내를 없애주기 위해 물에 5-10분 정도 담갔다가 찬물에 헹구어 키친타올로 닦아주며 핏물을 뺀다.2. 무를 기호에 따라 깍둑썬다.3. 파를 송송 잘라준다.4. 참기름, 식용유

팥빙수, 딸기빙수, 망고빙수부터 특별한 맛인 옥수수 빙수, 얼그레이 빙수까지. 매해 여름이 다가오는 새로운 맛의 빙수들이 대거 출시된다.이번 럭셔리 빙수 최고가는 13만원으로 책정됐다. 프랜차이즈 빙수도 상대적으로 저렴하기는 하지만 지난해보다는 높아지는 추세다.여름에 디저트 중 빼 놓을 수 없는 빙수, 당신의 선택은? 주요 호텔 10만원대 럭셔리 빙수 ▲시그니엘 호텔 (서울) 제주 애플망고 빙수 13만원▲포시즌스 (서울) 망고 빙수 12만 6천원▲신라호텔 (서울) 망고 빙수 10만 2천원 이번 시즌 호텔 빙수 중 최고가는 13만원인

붓기를 쫙 빼줄 건강한 요리를 가지고 왔다. 간편한 요리를 즐기는 1인 가구들을 위해 원팬으로 끝낼 수 있는 요리다. 저녁을 고민하고 있다면 참고하면 좋겠다. 마녀스프바쁜 직장인이나 다이어트 중인 분들 등 매 끼니에 시간 투자를 하기 어려운 분들이라면, 한 번에 대용량으로 해두고 소분해 냉동한 뒤, 그때그때 전자레인지에 돌려 빵과 곁들여 먹기에 좋다. - 재료소고기 200g, 토마토 3개, 토마토 홀(선택), 양배추, 애호박, 당근, 양파, 치킨스톡, 카레 가루, 올리브유(버터) - 레시피1. 핏물 뺀 소고기를 잘게 썰어 올리브유(

본격적으로 날이 따뜻해지고 있다. 이런 날씨에는 묵직한 핫 푸드보다는 상큼하고 가볍게 한 끼를 해결할 수 있는 콜드 푸드가 유독 당긴다. 이에 옷차림이 얇아지며 다이어트에 대한 니즈도 높아져 결국 샐러드나 포케 등으로 눈길이 가는 듯하다. 그렇지만 샐러드는 너무 포만감이 적어 필자는 결국 포케를 선택한다. 포케를 즐겨 먹는 필자가 선정한 실패 없는 포케 가게 BEST 3. 포케인 척하는 비빔밥 말고, 찐 포케 집만 모았다. 1. 올라포케 “재료도, 양도 다채로워 식감과 포만감 모두 만족스러웠던 포케” 밥양이 너무 많거나 식감이 단순

러시아산 대게 가격이 1kg당 3만원대까지 떨어져 대게 먹기 좋은 시즌이 됐다.수산물 전문 플랫폼 인어교주해적단에 따르면, 1월 초 전국 수산시장 평균가 84,840원이던 러시아 대게(A급/중) 가격이 지속적으로 하락해 3만원대까지 떨어졌다.러시아 조업 상황의 영향을 크게 받는 대게 공급 특성상, 기온 상승에 따라 조업이 본격 재개됐기 때문이다.사할린, 마가단, 타타르 해협 등 대게가 주로 조업되는 고위도 지역은 10월 중순부터 늦으면 5월까지 바다가 얼어 대게 조업이 제한되기 때문에 이 시기의 공급량이 매우 부족한데, 올해의 경우

날이 따뜻해지며 연휴도 많은 5월, 저녁 약속이 연속으로 잡힌다. 모두가 즐길 때 홀로 다이어트 때문에 집에만 있을 수는 없는 이들을 위해 다이어트를 망치질 않을 건강한 안주를 가져왔다. 3일의 연휴, 다이어트에 대한 걱정은 잠시 내려놓고 소중한 이들과 즐길 수 있었으면 하는 바람이다. 생선구이 짭조름하니 맛도 좋고, 영양성분도 좋아 다이어트에 도움이 되는 생선구이다. 생선구이는 100g당 280kcal로 칼로리가 다소 높은 편이지만 고등어구이 (100g 기준)의 경우 단백질 23.5g가 함량 되어 운동을 병행하는 다이어터들에게는

입맛이 없을 때 참기름을 바른 김에 충무김밥에 깍두기와 오징어무침을 같이 먹으면 입맛을 돋구기 제격이다.충무김밥은 다른 김밥과는 달리 속에 반찬을 넣지 않은 것이 특징이다. 따뜻한 남쪽 날씨에 상하기 쉬운 김밥 대신 밥과 반찬을 분리해서 팔았다는 유래가 있다.또한 당시 멸치어장에서 잡히던 주꾸미와 호리기 그리고 홍합과 무김치를 대나무 꼬치에 끼워 김밥과 팔았는데, 이후 주꾸미는 구하기 쉽고 도시 사람 입맛에 맞는 오징어와 어묵으로 대체되었다고 한다. 비타민과 무기질이 풍부한 미역으로 끓인 미역국도 집 나간 입맛을 돌아오게 한다. 두

나들이를 즐기는 봄이 오면 야외활동이 늘어난다. 야외활동 중 캠핑도 빼놓을 수 없는 묘미다.산들산들 불어오는 바람을 맞으며 여유롭게 음식을 먹는 '먹핑'(먹고 마시는 캠핑)이라는 말이 있을 정도로, 캠핑 음식에 대한 관심도 높다.■ 대패 대파구이대패 삼겹살와 대파를 활용한 간단 요리가 있다. 얇게 썬 냉동 삼겹살은 금방 익어 빨리 먹을 수 있다는 장점도 있다. △소스 재료 : 굴 소스 4큰술, 미향 발효 맛술 4큰술, 설탕 2큰술△메인 재료 : 대패 삼겹살 8줄, 손질 대파(흰 부분) 8개, 꼬치, 식용유, 소금·후추

오는 8일부터 약 400여 개소 전국 농축협 하나로마트에서 한우를 최대 50% 할인 판매하는 ‘소(牛)프라이즈 2024 대한민국 한우세일’을 일제히 실시한다.농림축산식품부는 농협경제지주와 전국한우협회 등과 협력해 오는 10일까지 3일 동안 축산물 물가안정을 위해 지난해에 이어 올해도 ‘소(牛)프라이즈’ 행사를 진행한다고 밝혔다. 또한 오는 21일부터 31일에도 온·오프라인 유통업체 등이 참여하는 전국단위 대규모 한우 할인행사도 진행될 예정이다. 다만, 할인행사 세부일정과 할인대상 부위 등은 업체·매장별로 사정에 따라 유동적이다. 이

술과 음료를 섞어 마시는 믹솔로지(Mixology) 트렌드가 대두되고 있다. ‘취향에 맞는 술’을 찾는 2030세대 사이에서는 자신만의 레시피를 개발하는 사람들도 늘고 있다.그 중 막걸리의 경우 알코올 도수도 6도 정도로 세지 않고, 위스키나 와인보다 가성비가 좋기 때문에 젊은 층에도 관심을 받고 있다. 실제로 최근 전통주를 찾는 MZ세대가 늘면서 2018년 4590억 6,600만원이었던 막걸리(탁주) 시장 규모는 2022년에는 5189억 7400만원으로 늘었다.유자맛 막걸리로 불리는 '달빛유자'는 한 알 반에 버금가