자취생들의 단골 음식 재료 '달걀', 그 껍데기엔 우리가 자세히 알지 못했던 달걀의 정보들이 적혀있다. 달걀 껍데기에 표시된 번호들은 어떤 뜻을 가지고 있을까?
맨 앞 4개의 숫자는 달걀의 '산란일자'를 가르킨다. 월일을 표시한 4글자로 달걀 관리상 1년보관은 불가능하기 때문에 년도는 따로 표시하지 않는다.
월일 표시 뒤 숫자와 알파벳이 섞여 있는 것은 달걀 생산자의 고유번호다. 가축 사육업 허가 때 농장별로 부여하는 고유번호로 소비자들이 식품안전나라 홈페이지를 통해 생산자 농장의 이름과 소재지를 확인할 수 있다.
마지막 번호는 달걀이 생성된 사육 환경 번호를 뜻한다. 숫자 1~4까지 나타낼 수 있으며 숫자가 적을수록 높은 사육 환경에서 생산된 달걀임을 뜻한다.
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