“익숙함에 트렌드 한 스푼”…비빔면의 이유 있는 ‘변신’

지난해 기준 1800억원 이상으로 집계되며 매년 몸집을 키우고 있으며, 팔도, 하림, 오뚜기 등 다양한 회사들의 이색 비빔면 경쟁에 뛰어들어 다양한 신제품을 출시하고 있다.

하림은 매운맛 트렌드에 발맞춰 ‘더미식 비빔면 맵싹한맛’을 여름 한정판으로 내놨다. 더미식 비빔면의 기존 양념장에 부트졸로키아, 하바네로, 청양고추, 베트남고추 등 세계 4대 고추를 최적의 비율로 블렌딩 해 새콤달콤한 맛과 고추 본연의 깔끔한 매운맛을 선보인다. 토핑으로 링고추, 청양고추를 넣어 별도로 청양고추를 올려먹던 맵부심파의 수고를 덜었으며 통깨, 김, 계란지단 등으로 고소함도 더했다.

팔도는 지난 3월 자체 라면 브랜드 ‘마라왕’을 론칭하며 비빔면에 마라를 더한 ‘팔도 마라왕비빔면’을 선보였다. 팔도 마라왕비빔면은 쿨한 마라맛이라는 콘셉트으로, 산초와 베트남 하늘초를 넣은 분말스프를 차가운 면과 어울리도록 개발됐다. 팔도는 볍게 즐길 수 있는 비빔면을 선보이고자 기존 ‘팔도비빔면’ 대비 20%가량 중량과 칼로리를 줄인 ‘소식좌 한입비빔면’을 출시하기도 했다.

올해 초 농심은 MZ세대 중심으로 하나의 문화로 자리잡은 챌린지 문화를 결합한 비빔면 신제품을 선보였다. 농심은 지난 2월초 기존 배홍동쫄쫄면보다 3배 매운 ‘배홍동쫄쫄면 챌린지에디션’을 한정판으로 출시했다. 하늘초를 넣어 강렬한 매운맛을 주는 이 제품은 이름처럼 도전 의지를 불러 일으킨다. 최근에는 편의점 CU와 협업해 배홍동 소스를 활용한 비빔밥, 양념치킨, 돈까스 샌드 등 다양한 간편식 6종을 선보였다. 

오뚜기도 2017년 출시됐다 단종됐던 ‘함흥비빔면’을 2년 만에 재출시했다. 냉면 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있으며, 함흥비빔냉면 다대기 맛을 소스로 재현했다. 무절임, 청경채, 편육 등의 후레이크를 넣어 식감까지 극대화했다.

 

 

 

GS25, 해양 환경보호에 앞장선다 ‘우리 바다 푸르게 X 쓰담쓰담’ 캠페인 진행

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 이달 11일부터 순차적으로 동해안, 남해안 해수욕장 8군데및 지자체 제주시, 담양군과 협력을 통해 해양 환경보호를 위한 캠페인 ‘우리 바다 푸르게 X 쓰담쓰담’을 시작했다. 

해양수산부 조사에 따르면 해양쓰레기 수거량은 2020년에 13.8만 톤으로 2018년에 비해 45% 증가했다. 해양 쓰레기 중 바닷가 해안 쓰레기가 69%를 차지했으며, 그 중 플라스틱이 평균 83%의 비중을 차지한다. 2020년 환경연합이 전국 14개 해안가에서 수거한 쓰레기 분석 결과, 해안 쓰레기 중 1위는 담배꽁초(16%)로 나타났다. 이 담배꽁초는 90% 이상이 플라스틱으로 만들어져 바다로 떠내려갈 경우 미세플라스틱으로 분해된다.

GS25는 해양 환경 오염 문제를 해결하고자 쓰레기통에 담배꽁초가 버려지도록 안내하는 캠페인을 기획했다. 이달 11일부터 28일까지 총 9회에 걸쳐 진행된다.

먼저, 7월 11일 서울 역삼동 GS타워 광장에서 정재형 GS리테일 편의점사업부 대표 및 임직원들이 모여 발대식 및 홍보 캠페인을 시작으로, 여름 휴가 시즌 동안 동해안 4곳, 남해안 4곳 및 제주시청, 담양군청 2곳에서 이어진다.

캠페인 행사일에 해변에 위치한 GS25 매장 앞에서 운영 요원들이 휴대용 재떨이를 무상으로 증정하고, 행사의 의미와 목적을 안내 할 예정이다. 배부되는 휴대용 재떨이는 플라스틱을 대체하는 목재 기반의 생분해성 소재로 만들어졌다. 또한, 고객이 자신의 SNS에 ‘#GS25 #쓰담쓰담캠페인 #쓰레기제로 #해수욕장’의 해시태그 인증샷 이벤트를 통해 경품 증정 및 캠페인의 내용을 적극적으로 홍보할 계획이다. 

해변가 행사는 GS25속초장수점(18일), GS25인구해변점(19일), GS25경포월점(20일), GS25삼척해변점(21일), GS25송정해수욕장점(25일), GS25광안해변점(26일), GS25해운후레쉬점(27일), GS25송정프리미엄점(28일) 일정으로 진행된다.

 

 

 

요기요, ‘할인랭킹’ 서비스 전국 확대

국내 대표 배달앱 요기요가 인기 배달 메뉴를 최고의 할인 가격으로 즐길 수 있는 ‘할인랭킹’ 서비스가 전국으로 확대됐다고 12일 밝혔다.

지난 4월 업계 최초로 선보인 한정 수량 타임세일 프로모션 ‘할인랭킹’은 고객들에겐 가장 많은 할인 혜택을, 가게 사장님들에겐 홍보 마케팅 활동에 도움을 주며 의미 있는 성과를 거뒀다.

특히 가게 사장님들 사이에서 ‘할인랭킹’은 광고비 없이도 광고 효과를 내는 것으로 입소문이 났다. 실제 ‘할인랭킹’ 참여 전과 후 가게들의 평균 주문수가 평균 265% 증가했다. 게다가 평균 할인율을 25% 이상 설정한 가게의 경우 주문수가 477% 늘어나며 월등하게 증가한 수치를 보였다.

‘할인랭킹’을 통해 판매된 메뉴는 빠르게 소진될 만큼 요기요 고객들의 반응도 뜨거웠다. 평균적으로 1시간 42분 만에 품절을 기록했고, 배달앱 부동의 1위 메뉴 ‘치킨’은 ‘할인랭킹’에서도 인기를 이어갔다. 또, 대표 피자 브랜드 ‘도미노피자’의 경우 ‘할인랭킹’ 내 등록된 메뉴 재고 수량의 99%가 완판까지 고작 20분밖에 걸리지 않았다.  

요기요 고객이라면 누구나 앱 내 홈 화면 ‘할인랭킹’ 배너를 통해 이용 가능하며, 무료 배달 멤버십 ‘요기패스X’와 ‘네이버플러스 멤버십’ 통한 ‘요기패스X’ 구독자도 중복 적용을 통해 배달앱 중 가장 큰 할인 혜택을 누릴 수 있다.

 

 

CJ웰케어, ‘닥터뉴트리 식물성 멜라토닌 함유 멜라메이트’ 출시

건강기능식품 전문기업 CJ웰케어의 맞춤 영양케어 브랜드 ‘닥터뉴트리’가 ‘식물성 멜라토닌 함유 멜라메이트’를 출시했다고 12일 밝혔다.

‘닥터뉴트리 식물성 멜라토닌 함유 멜라메이트’는 식물성 멜라토닌을 담아 깊은 휴식을 위한 제품이다. 이번 신제품에는 깊은 휴식을 위한 식물성 멜라토닌 원료 피스타치오추출분말(Prosomnial)을 담았다. 피스타치오추출분말은 피스타치오 원물을 15배 농축한 추출물에서 단 1% 극소량만 얻을 수 있는 원료이다.

특히, 합성 멜라토닌이 아닌 식물성 멜라토닌을 담아 안심하고 섭취 가능하다. 뿐만 아니라, 세계적 원료사 IMCD사만의 엄격한 품종 관리와 기술력으로 생산된 최상급 원료를 사용해 품질을 높였다. 

또한, CJ웰케어만의 섬세한 용량 설계로 한 알에 멜라토닌 적정량인 1mg를 함유해 지나치게 많은 양의 멜라토닌을 섭취하지 않아도 되며 컨디션에 알맞게 하루 1~2정으로 섭취량을 조절할 수 있다. 아울러, 타트체리, 가바, 트립토판, 쌀 발효분말, 시계꽃 추출분말, 감태 등 6가지 프리미엄 원료를 더했다. 

이번 신제품은 CJ제일제당 공식몰 CJ더마켓과 CJ웰케어 공식몰, 네이버 공식 브랜드 스토어 등 온라인에서 구매 가능하며 추후 B마트, 올리브영 등 판매 채널을 확대할 계획이다.

 

 

 

KT&G, ‘릴 에이블’ 전용스틱 ‘리얼·그래뉼라·베이퍼 스틱’ 리뉴얼 출시

KT&G가 ‘릴 에이블(lil AIBLE)’의 전용스틱 ‘리얼·그래뉼라·베이퍼 스틱’을 전국 편의점에 리뉴얼 출시한다. 

우선, KT&G는 기존 전용스틱 중 리얼과 베이퍼 스틱의 맛 지속성 등을 개선했다. 또한, ‘에임 리얼·그래뉼라·베이퍼 스틱’ 3종류의 통합 브랜드인 ‘에임(AIIM)’의 명칭을 없애고, 타입별 독자적인 특성을 강조한 ‘리얼(REAL, 각초형)’, ‘그래뉼라(GRANULAR, 과립형)’, ‘베이퍼 스틱(VAPOR STICK, 액상형)’ 각각의 개별 브랜드로 제품명 및 디자인을 변경했다. 

제품 패키지 디자인은 리얼의 경우 클래식한 무드를 현대적으로 재해석한 이미지가 적용됐다. 그래뉼라는 과립형 타입의 스틱 특성을 살려 이색적이면서도 조화로움을 강조한 디자인으로 리뉴얼 됐다. 베이퍼 스틱은 부담을 줄인 깨끗함을 상징하는 심플한 이미지가 사용됐다. 

새롭게 바뀐 디자인은 리얼 3종, 그래뉼라 4종, 베이퍼 스틱 1종 총 8종에 적용됐으며, 리뉴얼 제품은 현재 전국 편의점에 순차적으로 입점되고 있다. 

한편, KT&G는 기능과 디자인이 풀체인지된 궐련형 전자담배 ‘릴 에이블 2.0(lil AIBLE 2.0)’을 지난달 26일 선보인 바 있다. 릴 에이블 2.0은 차별화된 흡연감을 제공하는 2가지 사용 모드, 예열시간 단축, 일시정지 및 고속충전 기능 등이 적용돼 사용자 편의성이 대폭 강화됐다. 또한, 지난 10일에는 릴 에이블 전용스틱 신제품 ‘그래뉼라 아이스노우·커플·블루밍’ 3종도 출시됐다.

 

 

 

아워홈, ‘구氏반가’ 신제품 ‘소갈비살 떡갈비’ 2종 출시

글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘구氏반가’에서 신제품 2종을 출시했다고 12일 밝혔다.

구씨반가는 구자학 아워홈 선대회장의 뜻을 이어 지난해 론칭한 프리미엄 HMR 브랜드로, 경남 진주 명문가인 구씨가문의 전통 음식을 간편식으로 구현했다. 국∙탕∙찌개 중심 라인업으로 브랜드 론칭 이후 신제품을 꾸준히 선보이고 있으며, 최근에는 카테고리를 확장하며 라인업을 강화하고 있다. 

이번 신제품은 ‘송이 소갈비살 떡갈비’와 ‘숯불 소갈비살 떡갈비’ 총 2종이다. ‘송이 소갈비살 떡갈비’는 진짜 소갈비살을 넣은 육즙 가득한 떡갈비에 향긋한 송이 향을 담아 고온에서 직화로 구워 부드러운 식감을 자랑한다. ‘숯불 소갈비살 떡갈비’는 불향 풍미를 가득 담아 직화로 구워 고급스러운 맛이 특징이다. 두 제품 모두 소갈비살을 44% 넣은 프리미엄 제품이다. 기존 시중 제품 대비 압도적으로 높은 수치다.

조리 방법은 간단하다. 적당량의 기름을 두른 후 달궈진 팬에 해동한 떡갈비를 겹치지 않게 올린다. 중약불에서는 2분, 약불에서는 5~6분간 뒤집어가며 구우면 완성이다. 에어프라이어로 조리도 가능해 간편성을 높였다. 해동한 떡갈비를 에어프라이어에 넣은 후 180도에서 약 9~10분간 조리하면 된다.

 

 

파스쿠찌, ‘멜론젤리 그라니따’ 등 여름 음료 4종 출시

SPC그룹이 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 무더위에 즐기기 좋은 여름 과일 음료 4종을 출시한다고 12일 밝혔다.

이번 신제품은 멜론, 자두, 청포도 등 과즙이 풍부한 여름 제철 과일을 활용한 베이스에 워터젤리, 젤라또 등의 토핑으로 풍부한 식감을 강조한 것이 특징인 그라니따 2종, 이탈리안 크림소다 2종이다.

먼저, 대표 메뉴로 출시한 ‘멜론젤리 그라니따’는 시원하고 달콤한 멜론 베이스에 멜론 워터젤리를 더해 몽글몽글한 식감을 강조하고, 음료 위에는 휘핑크림을 올려 부드러움을 극대화했다. 휘핑크림 위에는 멜론 젤리를 한 번 더 얹어 마무리해 마치 한 통의 멜론을 먹는 듯한 풍부한 맛을 살렸다. 함께 선보이는 ‘자두젤리 그라니따’는 상큼한 맛이 일품인 자두 베이스에 쫀득하고 부드러운 파스쿠찌의 ‘어메이징 젤라또’를 함께 갈아 부드러움을 더했고, 음료 위에는 코코 젤리를 올려 쫀득한 식감까지 느낄 수 있다.

청량한 스파클링에 ‘어메이징 젤라또’를 얹어 부드러움을 더한 파스쿠찌만의 크림소다도 새로운 맛으로 만나볼 수 있다. 이번 신제품은 이탈리아산 패션후르츠에 시칠리아산 레몬베이스를 넣어 새콤달콤한 맛을 강조한 ‘패션레몬 크림소다’, 달콤한 청포도베이스에 레몬베이스를 더한 ‘청포도레몬 크림소다’ 등으로, 젤라또와 탄산을 섞어 먹으면 한층 부드러운 맛으로 즐길 수 있다.