다양한 요리에 활용되는 식재료 중 하나인 단호박. 낮은 칼로리와 달달한 맛, 풍부한 영양소까지 삼박자를 고루 갖추고 있다. 이에 SNS에서는 단호박 에그슬럿이라는 메뉴가 인기를 끌고 있다. 데일리팝과 함께 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 단호박 에그슬럿의 레시피를 알아보자.
단호박 에그슬럿은 단호박의 속을 파내고 달걀과 치즈를 넣어 익혀먹는 요리로 달콤한 단호박과 치즈가 어우러져 담백하고 고소한 맛을 자랑한다. 기호에 맞는 조리법을 선택해 다양한 방법으로 단호박을 즐겨보자.
◇단호박 에그슬럿 만드는 방법◇
재료: 단호박, 달걀, 모차렐라치즈, 체다 슬라이스 치즈, 소금, 후추, 파슬리가루
1. 단호박을 뒤집어서 넣고 전자레인지에 찐다.
2. 단호박의 뚜껑을 따고 속을 파낸다.
3. 단호박 속에 모차렐라 치즈, 달걀을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
tip. 노른자를 깨서 전자레인지에 조리해야 터지지 않는다.
4. 모차렐라치즈와 체다치즈를 뿌리고 전자레인지에 조리해주면 완성.
(출처='mbc 기분 좋은 날')
(데일리팝=변은영 기자)
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