가끔은 근사한 요리를 집에서 해먹고 싶다는 생각이 들기도 한다. 혼밥족이라면 데일리팝이 소개하는 해물카레나베 레시피에 주목해보자. 일식주점에서만 맛봤던 일품요리를 집에서도 만들 수 있다.
간단하고 활용도 높은 드라이카레는 그 자체로 밥에 비벼 먹어도 꿀맛이지만 양념장처럼 쓰여서 응용하면 여가가지 요리를 할 수 있다. 혼밥족들에게 유용한 드라이카레를 활용해 다양한 요리에 도전해보자.
◇해물카레나베 만드는 방법◇
재료: 오징어 1마리, 새우, 홍합, 파, 칵테일새우, 간 마늘 1큰 술, 맛술, 드라이카레 3큰 술
1. 냄비에 물 3컵을 따라주고 오징어, 내장 바른 새우, 홍합을 넣어준다.
2. 송송 썬 파를 넣고 해물이 충분히 익을 때까지 끓여준다.
3. 칵테일새우와 간 마늘, 맛술, 드라이카레를 넣어준다.
4. 카레가 고루 퍼지고 한소끔 끓어오르면 완성.
(출처='tvn 집밥 백선생2')
(데일리팝=변은영 기자)
저작권자 © 데일리팝 무단전재 및 재배포 금지
