자취생들의 식탁에 자주 등장하는 메뉴 중 하나인 카레. 모든 음식이 그렇지만 카레도 만들자마자 먹을때가 제일 맛있다. 남은 카레를 다시 먹을 때는 대부분 물을 넣고 데우곤 한다. 하지만 우유를 넣으면 카레를 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
또한 늘 먹던 카레가 물리거나 질리다면 우유를 넣어주면 더욱 맛있고 색다른 카레를 즐길 수 있다. 누구나 손쉽게 만들 수 있는 카레라이스, 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 좋아하는 채소와 우유를 듬뿍 넣어 즐겨보는 건 어떨까?
◇우유 카레 만드는 방법◇
재료: 식용유 1/2 컵, 다진 돼지고기 240g, 당근 110g, 양파 280g, 감자 140g, 호박 150g, 우유 8컵, 카레 가루 240g, 쪽파 약간, 후추, 고춧가루
1. 당근, 양파, 감자, 호박은 잘게 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
2. 팬에 식용유, 양파, 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 감자, 당근을 넣어 같이 볶아준다.
3. 다 익었다 싶으면 고춧가루와 후추를 뿌리고 호박을 넣어준다.
4. 우유를 넣은 후 카레 가루를 넣고 풀어주며 끓여주면 완성.
(출처='sbs 맛남의 광장')
(데일리팝=변은영 기자)
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