SSG닷컴에서 계란을 구매했는데... 15구짜리를 산다는 것이 30구 짜리를 사버렸다. 계란볶음밥, 계란후라이 말고 신박한 계란 요리 없을까 고민하던 중! 요즘 핫한 계란지단김밥(키토김밥)이 떠올라 직접 만들어 보기로 했다!
준비물
김 1장, 베이컨 6줄, 계란3~4개, 마요네즈, 치즈 2장 (베이컨은 취향것, 계란은 4개 넣는 것을 추천! 치즈는 김과 계란이 잘 붙게하는 역할을 한다.)
① 계란3~4알을 깨서 풀어준다. 이때 소금간 살짝!
② 2번에 나누어 후라이펜에 얇게 펴준다.
③ 계란 지단을 돌돌 말아준다.
④ 돌돌 만 계란 지단을 세로로 썰어준다.
⑤ 베이컨을 노릇노릇 구워 준다.
키토김밥엔 단무지가 들어가지 않기 때문에 심심한 간을 끌어올려줄 베이컨이 조금 많이 들어가야 간이 맞게 즐길 수 있을 것이다! (베이컨이 없다면 깡통햄이나 소세지를 대신해도 좋다.)
⑥ 김 위에 치즈, 계란, 베이컨, 마요네즈를 깔아준다. (치즈를 깔지 않고 해봤더니 계란이 김에 붙어있지 않아 김밥을 썰을 때 다 풀려버렸다.)
⑦ 김발을 이용해 말아 준다. 이때 꾹꾹 눌러줘야 나중에 썰었을 때, 단면이 예쁘게 나오니 잘 눌러주자! 다 말아갈 즈음 김의 끝 부분이 김밥에 잘 붙지 않기 때문에 물을 살짝 뭍혀 눌러준다. 밥처럼 고정시키는 역할을 한다.
[레시피 정리]
① 계란3~4알을 깨서 풀어준다. 이때 소금간 살짝!
② 2번에 나누어 후라이펜에 얇게 펴준다.
③ 계란 지단을 돌돌 말아준다.
④ 돌돌 만 계란 지단을 세로로 썰어준다.
⑤ 베이컨을 노릇노릇 구워 준다.
⑥ 김 위에 치즈, 계란, 베이컨, 마요네즈를 깔아준다.
⑦ 김발을 이용해 말아 준다.
비쥬얼 폭발한 계란지단김밥(키토김밥) 완성!
계란이 많다! 남아돈다! 하면 해볼만한 음식이다.
(데일리팝 = 서채현 에디터)
